Trattoria da Saverio
A pochi Km da Frosinone c’è la storica trattoria di Saverio e Maria Grazia che ogni giorno ha da proporre ai suoi fortunati clienti piatti buonissimi ma soprattutto genuini.
Ieri sera abbiamo avuto l’opportunità di andare di nuovo a trovare Saverio, che ci ha proposto un antipasto ricco e sfizioso accompagna da una favolosa focaccia all’olio di oliva.
A seguire c’era l’imbarazzo della scelta sui primi casarecci (come tutto del resto!), ma abbiamo optato per la carne…OTTIMA scelta!
In effetti il piatto forte della casa, l’abbacchio arrosto alla scottadito, non si è smentito, così come il petto di pollo alla brace.
Ma la vera sorpresa della serata è stata la capra al sugo…non ci sono parole per descrivere il gusto di questa portata. Una carne tenerissima e soprattutto buonissima, il condimento poi la resa irrinunciabile.
Il menù di Saverio è ricco di molti piatti locali, il cibo è veramente genuino (tutto della casa), le porzioni sono ottime e abbondanti e il prezzo decisamente concorrenziale.
Se poi si pensa che la trattoria si trova nella buona aria di campagna…
Complimenti a Saverio ed alla sua cucina di qualità indiscussa.
La prossima volta vorrei provare il maialino al forno, ma mi servono almeno dieci volenterosi che si sacrifichino con me nell’impresa….qualche volontario???
Ahh…quasi dimenticavo, da Saverio c’è anche la pizza per tutti i gusti!
Per chi volesse andare a provare la cucina di Saverio :
Trattoria Da Saverio
Contrada Farneto – 04010 Maenza (LT)
Tel: 0773 951088
Chiuso il lunedì